Güneş yağı , temel olarak sarı renkli, akışkan bir bitkisel yağ dır. Ayçiği bitkisinin çekirdeklerinden presleme yöntemiyle üretilen bu yağ türü , hem gıda alanında ve ayrıca çeşitli amaçlar için geniş şekilde kullanılır. Niteliği arasında, zengin E vitamini içeriği ve düşük seviyede doymuş yağ